「板面」
本ブログ常連のかしわさんからご紹介いただいたメニューです。店によって多少の違いはあれど、文句なく美味い激辛麺。店によっても違うが、値段は４元(約６０円)より。卵や面の追加等々、トッピングがわりと自由なのもいい。
さてハルピンでは、どこの店も「安徽板面」と看板を掲げている板面屋。でも、実際は安徽省に板面は存在しないらしい。「日本豆腐」と同じ感じなのかな(笑)。
ちなみにめっちゃくちゃ辛い麺なので、「不要太辣的(訳：あんまり辛くしないでね)」と伝えるのを忘れないようにしよう。写真では小さい赤トウガラシが２つですが、上記のように告げないとワンサカ入れられて、とても食べられなくなります(笑)。
本記事を書いていたら、また食べたくなってしまった。今日は、麺と味玉追加(どちらもプラス１元)して食べようかなぁ。
以上。
