今回はツマミにぴったりな料理を紹介。
「豚トロ塩焼き」
この「お好み王国」は、もちろん名前のとおりお好み焼き屋なのだが、一番美味いのはこの料理。コリッコリの豚トロを、元の味付けである塩コショウだけで食べるもヨシ、付いてくるタレと柚子コショウをプラスしてもヨシ。上手く表現できないのがもどかしいが、
「スナック菓子みたいにサクサク食べられる！」
―我ながらあんまりいい表現じゃないが(笑)、とにかくあっという間に食べ、ビールを飲むヒマすら惜しくなるという、「結局ツマミじゃないじゃん！」と言われてもしょうがない一品。
