これが本場の中華料理！「猪耳」

去る３月１７日は旧暦の２月２日、「龙抬节」というちょっとした節句があった。で、

「猪耳（豚の耳）」

を食べたよ。軟骨がコリコリしててめちゃくちゃ美味かった！友達の話だと、この日は豚の顔に関連する部位を食べ、髪を切るんだとか。僕は、新学期直前に切ったばっかりだったので切らなかったけど(笑)。

あまり話題に上らないこの節句だけど、中国にはまだまだ細かい節句がいっぱいあるそうです。