漢の手料理 その７

「餃子丼」 東京にいた頃、府中に結構好きな定食屋があった。そこの人気メニューが「餃子定食」といい、写真のようなご飯に餃子を乗っけただけの丼に、おしんこと味噌汁が付いて￥６００。そこはビールが￥４００だったから、￥１０００で晩酌できちゃうわけだ。 ―で、今日はこれの丼を再現してみたわけ。 材料： 冷ご飯一人前 冷凍餃子一人前 作り方： 冷凍餃子を調理後、冷ご飯に乗せてレンジでチン！だ！ あそこの味を再現できてなかなかよかった。もっとも、誰が作っても同じ味になると思いますが（笑）。